1. Valige vastupidavad materjalid
Kuigi tavalised paberimenüüd on odavad, tekivad neil pärast mõne kasutuselevõttu kortsud ja määrdeplekid. Pika - püsivate menüüde tagamiseks on kõige parem valida lamineeritud kotid. Näiteks tihendavad matt viimistlevad lamineerivad kotid menüü pinna, muutes selle veekindlaks ja rasvaks - vastupidavaks, hoides samal ajal ära ka pimestamise ja luues esmaklassilisema ilme.
2. pühkige ja desinfitseerige regulaarselt
Menüüsid vaadatakse sageli iga päev, nii et restoranipersonalil peaks olema harjumus neid regulaarselt puhastada. Lihtsalt niiske lapiga pühkimine või desinfitseerimisvahendid eemaldavad sõrmejäljed ja määrde.
3. Muutke need üheks lehtedeks või voldikuteks
Paksu menüüsid on raske puhastada ja kergesti kahjustada. Restoranidel on soovitatav muuta need üksikud lehed või brošüürid, kus on vähem lehti, et neid hõlpsamini puhastada ja asendada.
4. Hoidke varukoopiaid ja asendage need regulaarselt
Isegi parimad menüüd kuluvad aja jooksul. Restoranid saavad mitu menüükomplekti ette valmistada ja neid regulaarselt asendada, et tagada, et need on klientidele esitamisel alati puhtad ja korras.
5. Kasutage läbipaistvat kaitsehülsi
Mõned restoranid kasutavad menüüde hoidmiseks läbipaistvat kaitsehülsi. Ehkki see pole nii efektiivne kui professionaalselt lamineeritud paber, võib see meetod pakkuda plekkide eest teatavat kaitset.